2013年8月22日 星期四
老爺月餅「南部陽光味」
【聯合報╱記者李青霖／新竹報導】
中秋節將屆，新竹市老爺大酒店今年由集團統一設計，採時尚混搭方式，在傳統月餅之外，融入在地、養生概念，搭配自製黑糖堅果土鳳梨、牛軋糖、果仁塔等元素，讓口味更多元。
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老爺酒店月餅禮盒以「珠光采月」為主題，設計三款內容，包裝簡約，其中一款符應現代人飲食觀，製作了「迷你月餅」，重量僅傳統月餅一半，相當精巧。
新竹老爺酒店公關經理陳綺雯說，三款禮盒分別是：雙層經典、九星攬月、四方藏圓，在傳統月餅外，各自搭配黑糖堅果土鳳梨、XO醬滷肉、果仁牛軋糖、果仁塔、黑糖鳳梨酥等糕點。
她以「黑糖堅果土鳳梨」說明，這款糕點使用黑糖炒過的土鳳梨餡，拌進口核桃，再慢火微烤，讓堅果香氣與鳳梨果香入味，口味獨到；「黑芝麻果仁」則用頂級黑芝麻粉加純黑麻油，再拌入烤過的夏威夷果仁豆，散發迷人堅果香；「棗泥桂圓蛋黃」裡選用台南一處農場烘焙的龍眼乾，能吃出南部陽光風味。
陳綺雯說，8月31日前預約，10盒以上可享88折優惠，訂越多折扣越大，洽詢電話：新竹老爺大酒店 (03)563-1285明宮廳分機340
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