2013年11月8日 星期五

新社賞花海 接駁車三線齊發

一星期後最佳賞花時機

〔自由時報記者謝鳳秋、許國楨/台中報導〕新社花海節九日登場,昨已有遊客提早上山賞花,種苗場副場長廖文偉表示,撒播景觀綠肥區面積為卅公頃,太陽麻、波斯菊已盛開,向日葵則才初開,一星期後是最佳賞花時機。

假日免費接駁車有三條接駁路線,於花海期間每星期六、日行駛,分別由北屯區太原停車場、豐原火車站、東勢河濱公園,接駁遊客至花海展區。

今年增加高粱、小麥作物

花海區花卉規劃種植卅三公頃,分為撒播景觀綠肥區與精緻草花區兩大區塊。撒播景觀綠肥區面積卅公頃,遊客一進入花海區,就能看到大面積向日葵、波斯菊及太陽麻,今年增加高粱、小麥作物,希望讓參訪民眾認識糧食作物生態。

精緻草花區面積三公頃,分為花披薩及旺來園地、紫色虹彩兩主題,以不同花卉顏色花瓣圖案設計的花披薩區延續去年設計,搭配長條弧形設計種植紫色鼠尾草,營造紫色虹彩氣氛,呈現出北海道富良野花季景觀;旺來園地以觀賞鳳梨植物為主題。

廖文偉說,除花海也精心籌劃了蘭得一見、面面俱稻、花現幸福、幸福圓滿農村、旅行生活、綠能森活、本草菁華、休閒農業館,縮影展示台灣農業多采多姿風貌。

新社地區道路狹窄,種苗場周邊路段會車不易,花海活動一個月期間,市警局規劃實施平日上午八時到下午六時、假日上午七時三十分到下午六時三十分交通疏導管制,並建議最好避開假日尖峰賞花時段,多搭乘公車、接駁車。

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少年Pi的奇幻花海 現身新社

【聯合報╱文/侯俐安】
圖/農委會提供

台中「新社花海」今天開幕,今年以「花間、漫遊、樂悠遊」為訴求,有8個主題展館、4展區,與連續3年展出的「台中國際花毯節」,有「愛麗絲夢遊仙境」、「傑克與魔豆」、「少年Pi的奇幻漂流」等故事的經典場景。

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苗栗╱客菜廚神 靠「封雞」奪特金獎

【聯合報╱記者范榮達/苗栗報導】
劉菊英在第二屆海峽客家烹飪大賽中成績亮眼。 記者范榮達/攝影
苗栗市「珍豬客家精饌」廚師劉菊英改良家族私房菜「客家封雞」,最近參加第二屆海峽客家烹飪大賽,原汁原味客家精神獲青睞,拿下特金獎等三大獎,縣長劉政鴻昨天頒給「客菜廚神」獎盤肯定。

劉菊英這道「客家封雞」得獎作品命名「精神」是有典故,她說,客庄祖先生活艱困、克難、節儉,封雞在過年敬天公、祭祖,才難得一見,製作耗工,過程更必須抱持虔誠,火候等都要求錙銖必較。

封雞拜完後,家中長輩或幼兒才能享用,至今家族會做封雞的長輩都近百歲,她因從小協助家事,傳承這道料理,並融入現代飲食的低油、低鹽、低糖等觀念,以「精神」命名,彰顯客家族群敬天、敬神、愛人的情懷。

客家封雞。 圖/劉菊英提供
劉菊英公開分享「客家封雞」的做法,材料包括放山珍珠雞、米豆醬,調味料有糖、米酒、醬油,步驟依序是放山珍珠雞去內臟清洗乾淨,先川燙再蒸約1小時熟透,去油、放涼,把米豆醬與調味料混合均勻塗抹雞身,再入鍋蒸約半小時即成。

劉菊英與「客家封雞」於上個月底在大陸福建省舉辦的海峽客家烹飪大賽大出鋒頭,劉菊英從28支隊、168人脫穎而出,不僅得特金獎,還獲客家菜十大烹飪高手,「客家封雞」並入選客家十大名菜。

此外,育達科大餐旅經營系講師吳仕文、仁德醫護管理專科學校講師彭成港、澎湖科大餐旅管理系學生陳冠廷在同項賽事獲金獎;澎湖科大餐旅管理系助教陳立真、育達科大餐旅經營系學生詹沛元銀獎,劉政鴻昨天接見表揚,指示縣府國際文化觀光局規畫辦活動,傳承、發揚苗栗客家美食。

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山毛櫸步道賞金 把握好時節

位於宜蘭縣太平山國家森林遊樂區的山毛櫸葉目前已轉變成片片金黃,為秋季寫下這一季美麗的如詩的色彩,今年山毛櫸黃葉經評估應可維持到11月上旬,但還是可能因大雨或強風影響而提早掉落,欲親自體驗感受這一片黃金林的遊客請保握這段山毛櫸黃金時刻。

臺灣山毛櫸步道位處宜蘭縣太平山國家森林遊樂區,這一條長3.85公里的步道,是一條景觀、生態豐富,設施也相當多元的步道,因坐擁臺灣最大面積的山毛櫸原始林而得名,目光所及之處皆是優美的森林,有高大如聖誕樹般的紅檜人造林,大型的朱黛晏蜓來回穿梭。臺灣山毛櫸步道擁有不同明顯的四季風情,包括:春天吐出新綠、夏日碧綠盎然、秋天黃葉耀金、冬季葉落枝枯!尤其此時的秋季中僅有二星期的「黃金」時刻,更是讓這一遍黃金林令人為之嚮往。

山毛櫸(臺灣水青岡)與櫻花鉤吻鮭同屬於冰河時期孑遺的珍貴植物。山毛櫸同時也是「夸父綠小灰蝶」的主要食草,也更顯示山毛櫸的珍貴及保育的重要性。為分享大眾欣賞此珍貴稀有植物,步道係採人為干擾最少之方式整建,以兼具生態保育與教育,讓山毛櫸之生態旅遊與環境得到一個平衡點。

山毛櫸步道有如一處高山上的秘密花園,沿途可以遠眺望洋山、南澳北溪發源地甚至龜山島,並保留有舊時的鐵道轉轍器、里程碑,以及滿是蝌蚪的生態池與地質解說等,夠幸運的話還有機會看到國寶級的臺灣帝雉於步道上散步。步道中間還有片狀似千層派、雄偉壯麗的板岩岩壁;如綠絨地毯的苔蘚木樁道,蜿蜒在成排的紅檜林間,步道沿途可見工寮、里程碑、鐵軌、轉轍器等鐵道遺跡,民眾還能共同見證太平山昔日繁忙的伐木時光。

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