2014年8月13日 星期三

正港福隆月台便當 吃出懷舊家鄉味

【愛爾達電視/提供】

在上個世紀交通還不發達的年代,南來北往的台灣人常靠火車作為重要代步工具,而對於長途旅客來說,一個美味的便當則是火車上最好的飯菜。在如今的福隆車站,仍然販售著流傳50多年的正港福隆月台便當,銅板價卻用料實在,是很多遊客從小吃到大的美好家鄉味。

經典的福隆便當選材嚴苛,控肉部分選取豬三層肉的尾部,那塊肉叫五層肉,肥瘦相間,口感最佳。控肉滷得味道醇厚,且肉片切得也厚實,口感紮實又不乾柴,肥瘦搭配起來吃很潤澤。為了照顧不吃肥肉的顧客,便當還特別加入了一塊同樣滷得入味的瘦肉。除了肉類,還有滷蛋、香腸、滷豆干等配菜,值得一提的是菜脯和酸菜這兩種榨菜都是嚴選台灣上等原料,吃起來酸甜帶咸,清新爽口。

除了福隆便當之外,排骨便當也是可圈可點。豬排超大一片,而且外層裹粉相當輕薄,經過油炸後再滷過,可以從厚切的豬排中吃出滷的醇和肉的香。除了主菜,福隆便當的白飯同樣上等,選用台東關山139號稻米,吃起來既有分明的顆粒感,又帶有一點點糯米般的黏度,即使冷掉了也很Q香。沾滿控肉滷汁的白飯,吃起來美味又舒服的滿足感。

作為可以在月台上售賣的知名便當,從主菜到配菜,每一樣都用料實在,同時對調味和火候的把控也是經過數十年的錘煉,難怪讓人吃到懷舊家鄉味,從簡單的一個便當中就能感受到滿滿幸福。

店名:發記福隆便當

地址:新北市貢寮區福隆里興隆街17號

電話:02-2499-1169

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乘熱氣球翱翔 花蓮賞紅面鴨

中國時報【楊漢聲、阮迺閎╱花蓮報導】

「2014花蓮翱翔季活動」上周已在鳳林環保科技園區開幕!現場除有紐西蘭奇異鳥、飛天粉紅豬、小怪獸等10顆熱氣球同時昇空,更邀請8架輕航機進行空中編隊表演,及在地的民俗技藝團體及藝術文化團體演出舞蹈。

花蓮縣長傅崑萁表示,台灣最大的水上樂園,以及熱氣球場地就在花蓮,如此具有特色的多合一觀光遊憩樂園,將伴隨所有孩童度過愉快暑假。

花蓮縣府觀光處長蘇意舜亦表示,今年花蓮翱翔季除了原本的活動,再加上進駐鳳林環科園區的秀泰影城館、兆豐農場館、翰品酒店館等18棟主題館,炎炎夏日中,讓大人和小朋友享受免費院線片欣賞,並展現花蓮豐富的在地物產與特色文化,期許2014花蓮翱翔季的立體遊程體驗,能為花蓮帶來商機與觀光產值。

適合親子同遊的水上遊樂園,時間從早上9點至17時30分。除大型泳池外,並推出多項水上遊憩設備,包括大型刺激滑水道、噴射水槍、撒水傘、水上滾輪及水上獨木舟等安全、好玩的遊樂設施。

此外秀泰影城館中,自每日上午10點起到下午6點,每隔2小時,免費播放包含冰雪奇緣、哆啦A夢-大雄的秘密道具博物館、恐龍冒險、里約大冒險2強片。

翱翔季活動自即日起至8月31日止,每日上午05:30∼08:00,下午16:00∼18:00各有一場繫留體驗。

另壽豐鄉鯉魚潭紅面鴨熱潮持續發燒,暑假除有大鴨重出江湖,還帶著10隻小鴨和5隻剛破殼的小小鴨,讓人驚嘆創意無限、萌度破表。

蘇意舜表示,現在到花蓮旅行,拍下紅面鴨倩影,不論是KUSO搞笑的合照或美麗風情照,於20日前上傳至紅面鴨官方網站參賽(www.happy-duck.com.tw),即有機會得到3000元至5000元不等的獎金或獎品。

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