日本心發現 山陰地區感受和風原味

【聯合線上企劃╱七逗旅遊網】

位於日本本州西端的鳥取縣及島根縣，屬於山陰地區的一部份，因有山海交錯的美景，及保留著歷史文物及珍貴的文化遺產，是感受日本原味風情最佳去處。

鳥取縣　造訪柯南、鬼太郎的故鄉

因為柯南及鬼太郎兩個著名的卡通人物，讓日本鳥取縣近來紅不讓，來訪旅客絡繹不絕。其中人氣漫畫《名偵探柯南》的作者青山剛昌先生就出生在鳥取縣北榮町。當地所設「青山剛昌故鄉館」內，收藏有《名偵探柯南》等青山先生作品，並設有阿笠伯博士發明的道具體驗區，是老少咸宜的去處。而鳥取縣的境港市，則是妖怪漫畫《鬼太郎》作者水木茂先生的故鄉，你可造訪著名的「水木茂紀念館」，館內展示了水木茂先生的成長經歷和作品，或到當地的「妖怪神社」參拜獲取偏財運、漫步在有上百座尊妖怪銅像的「水木大道」，或者搭一趟鼎鼎有名的「鬼太郎列車」，將帶給你無限歡樂。

除了豐富人文資產外，鳥取縣的自然風光更是精采，其中位於鳥取縣東部千代川河口兩側的鳥取砂丘，東西長約 16 公里，南北長約 2 公里，是日本最大砂丘。經過 10 萬年來的大自然傑作，除了美麗的砂丘景致外，還有可在砂丘上各種玩樂活動，如騎在充滿異國情調的駱駝上或坐馬車遊覽，是相當難得的體驗。

島根縣　溫泉、古蹟、神仙居住的地方

與鳥取縣相鄰的島根縣，自古就被譽為是神仙的故鄉，其中名列世界文化遺產、日本國寶建築的「出雲大社」最具代表性，該寺以結良緣、姻緣聞名的日本大國主為主祭神，每年農曆 10 月舉行迎接全國神明的「神在祭」，堪稱是日本全國的神明總部。規模為日本第一大社的「大鳥居」牌坊，以及神樂殿前被稱為「注連繩」的巨大稻草繩，長達 13 公尺、圓周 9 公尺、重達約 4.5 噸，相當壯觀。

而島根縣第一大城松江市，迄今仍保留著「城下町」(以諸侯的居城為中心發展的城鎮)的昔日風貌。著名的松江城是山陰地區唯一保存完整的天守閣，由最上層往下觀覽， 360 度松江美景盡收眼簾。你也可來一趟崛川遊覽船，從河面上眺望松江城、武家屋敷…別有一番風味。

島根縣必去的景點不少，被譽為「日本庭園之最」的「足立美術館」、培栽珍奇稀有花卉和鳥的主題公園的「松江貓頭鷹花園」。另外，也別錯過泡泡以美人湯聞名的「玉造溫泉」，尤其那條被稱為中國地區最大的玉造溫泉街，整條溫泉街充滿著商家、及大小不等的溫泉旅店，充滿濃濃的懷舊復古風情。

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故宮晶華 嘗乾隆的菜 享皇帝口福

【聯合報╱記者陳靜宜／台北報導】

「八寶葫蘆鴨」。記者陳靜宜／攝影

台北故宮晶華即日起至明年一月七日，配合故宮博物院推出的「十全乾隆─清高宗的藝術品味」特展，推出十多道乾隆皇帝愛吃的名菜。

故宮晶華餐廳總監楊惠曼表示，清朝皇帝用餐前都會先來一杯糊米粥，開胃也可暖胃。把白米乾炒至焦黃，再入鍋慢慢熬煮至看不到米粒的糊粥狀。

她表示，乾隆很喜歡吃鴨肉、燕窩與金華火腿。名菜「八寶葫蘆鴨」就是其中的代表，八寶葫蘆鴨最早的原型是八寶雞，因為乾隆愛吃鴨而改成八寶鴨。乾隆自江南延攬而來的名廚張東官，改良八寶鴨而做成葫蘆形狀，取名「八寶葫蘆鴨」，葫蘆諧音有福祿之意，奠定這道名菜的歷史地位。為了符合現代人的飲食習慣，故宮晶華把原本一整隻鴨的分量，改成只取用鴨脖子前段細嫩的鴨皮，再填入干貝、薏仁與煸炒後的海參、鮑魚等八寶餡料，變成一個只有十公分高的葫蘆鴨，十分費工。

故宮推出的菜色有：八寶葫蘆鴨、鍋鎉嫩豆腐、御府鮮椿魚、素炒鱔絲與芸豆捲、八珍糕等。

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背包客遊台灣 最愛青年旅舍

中國時報【江慧珺╱台北報導】

「如果想像個台灣人一樣體驗台灣，那就住青年旅舍吧！」來自大陸重慶市的馬小姐來台北自助旅行，最愛老街區、舊房子和古董配件呈現的懷舊風情，因此選擇入住大同區大稻埕一帶的青年旅舍。她笑稱老闆是台灣通，知曉當地人文地理歷史，能感受最地道的風土人情。

青年旅舍乾淨簡單，以床位計價，日租每床400至800元不等，是單獨旅遊的佳選。背包客鄧先生說，青年旅舍工作人員都十分友善，還可以與來自世界各地的人聚集在一起聊天、吃飯或討論行程，「好像住在學生宿舍」，獨自旅行也不孤單。

來自加拿大的旅人Bob則認為，入住青年旅舍身邊都是背包客同好，常常可以聊天學中文；旅舍也常舉辦水餃、火鍋、烤肉等「主題趴」，是過去入住一般旅館不曾體驗過的經驗，直呼「有家的感覺」。

此外，「打工換宿」也是不少年輕旅者的新選擇。「途中.台北國際青年旅舍」負責人郭懿昌說，每逢寒暑假會徵求打工換宿者，吸引不少港台年輕人報名。除了協助清潔業務外，還可自行發揮專長，設計、烹飪、美工等，讓旅社更加多元。

但郭懿昌也指出，由於法規明定都市計畫用地不核發民宿執照，旅館執照申請標準極高，不利於小型業者生存，因此台灣現有的青年旅舍幾乎都有「妾身不明」的問題，不少是以「日租」的名義經營。他認為，旅館與青年旅舍服務的對象不同，應該合力「把餅做大」，以提升整體觀光產業。

台北市旅館公會理事長邱樂芬坦言，市場有低價與特色住宿的需求，因此違規的日租套房業者「抓不勝抓」。她認為，目前正規旅館也不乏小規模經營者，因此應該以同樣的消防、建築、衛生等標準，一視同仁管理。

「台北市應該爭取開放民宿和青年旅舍！」台北市觀光傳播局局長孫廷龍表示，自助旅客的素質與消費力皆較團客高，加上透過網路宣傳，可形成口碑行銷的「背包客經濟」。市府正準備向議會提案，希望通過自治條例讓都市民宿與青年旅舍合法化，住宿產業將更加多元。

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