二○一三台北國際牛肉麵節首度跨縣市結盟，推出「全國大開嘗麵」活動，結合北、中、南各地近百間牛肉麵店，十月推出買一送一、或嘗麵八折優惠，讓牛肉麵在全台飄香。
北市商業處表示，今年採「跨業、跨縣市」合作模式，全台有十四個縣市響應牛肉麵節，統聯客運、中租租車也加入活動，憑票根、發票到指定牛肉麵店消費，可享優惠。
參加「全國大開嘗麵」的縣市，除台北市外，還包含新北市、桃園縣、新竹市、台中市、彰化縣、南投縣、雲林縣、嘉義縣、嘉義市、台南市、高雄市、屏東縣和宜蘭縣。
整個十月份，前往三十九家業者的九十四間店面點餐，憑十月份統聯客運乘車票根、中租租車發票，或掃描店家張貼的海報QRCode，店家將贈送小菜、飲料等指定商品，或嘗麵八折。
活動期間，每一周都會抽出十位在指定店家消費並上傳臉書粉絲團打卡按讚的民眾，送嘉年華超值牛肉麵一碗。
本次活動的優惠店家名單，以及活動詳細資訊，可以上官網查詢：http://www.2013tbnf.com。
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〔自由時報記者洪瑞琴／台南報導〕迎接黑面琵鷺到來，台江國家公園管理處從十月至明年四月規劃「台江黑琵季」系列活動，以環境教育、生態旅遊及結合在地產業三大主軸，串成帶狀活動擴大參與，昨在政大書城舉辦開季儀式，邀民眾一起來關心鳥類保育。
台管處長呂登元表示，以往黑琵普查與學術單位及社團合作，今年舉辦「全民HAPPY（黑琵）普查活動」，邀請有興趣民眾帶相機加入行列。
台江黑琵季還將推出「虱尚玩家─生態體驗營」、「漂流台江─尋找比爾」、「風中旅者─生態影片放映會」、「單車漫遊濕地學校」等活動，除了賞冬候鳥，更有體驗養殖捕撈及副產品ＤＩＹ製作的樂趣。
呂登元表示，台管處委託梁皆得導演，耗時近二年拍攝「風中旅者─黑面琵鷺」生態影片，鏡頭完整呈現黑面琵鷺生態習性、遷徙，留下珍貴紀錄。
十月十九、廿日「漂流台江─尋找比爾」，邀民眾搭船上網仔寮汕，探尋藝術家以漂流木為元素設立的裝置藝術，民眾透過地圖搜索，可上Facebook拍照打卡換紀念品（送完為止）。相關訊息可至台江國家公園官方網站查詢。
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The Local 百年料理再現
去年才開幕的The Local位於熱鬧的Sukumvit區，打通兩棟古舊大屋，在骨董家具的環繞下，重現百年前的古泰國料理，就算來過泰國很多次的觀光客，也不見得在其他地方吃過這些菜。
例如簡單的一道炒蛋，用的是鄉野盛產的野菜拌炒，據說連不少曼谷居民都不曾品嘗過；像是燉牛腩的魯肉乍看與中菜相仿，放進口裡滋味卻大不同，嗆辣程度不亞於咖哩，搭配粒粒分明的泰國米飯非常開胃。
The Local氣氛典雅，料理也在水準之上，建議自由行的旅客若有充裕預算，不妨排入行程，品嘗失傳泰菜的風雅。
Cafe de Laos 泰寮料理混搭
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混合了寮國菜的簡單與泰國菜的香料，來過的人幾乎都說下次還會再來，餐前春捲、燒雞都很具特色，尤其燒雞選用的雞隻骨架細長，比一般雞肉散發出更濃的味道，要不是向店員再三確認，真以為是烤小鳥之類的料理而遲疑動筷。
建興酒家 咖哩螃蟹討喜
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超過40年的老字號建興酒家在曼谷有5家分店，名聲太響亮導致山寨版也想分一杯羹，像是「建興好酒家」就跟它沒有關係，有的計程車司機甚至為了賺取回扣，會刻意將旅客載到錯誤地點。建議出發前做好功課，認明紅色招牌、螃蟹Logo，能在官網先訂位最好。
MK 泰國火鍋清淡
在四季如夏的泰國吃火鍋是否很「跳痛（tone）」？到泰國除了吃高檔料理、路邊小吃，體驗本土連鎖餐廳也是貼近當地生活的方式。
MK是泰國規模頗大的連鎖餐飲，在BTS Siam站的MBK、Central World、Terminal 21等百貨賣場都有設點，每到用餐時間總是座無虛席。
可別以為泰國火鍋必然又酸又辣，MK的火鍋湯頭比台灣的涮涮鍋清淡許多，嗜重口味者想必認為它清淡如水，這樣設計是為了不搶食材原味的丰采，湯煮到後來會愈來愈甜，搭配甜味沾醬，多數吃遍各式美味火鍋的台灣人吃不習慣。建議加點港點，燒臘的表現不會令人失望。
店家資訊
The Local：http://www.thelocalthaicuisine.com/
建興酒家：http://www.somboonseafood.com/
Cafe de Laos：http://www.cafedelaos.com/
MK Restaurants：http://www.mkrestaurant.com
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30多年前，從台南北上發展的趙家，在台北通化夜市開了間小店，賣著台南傳統的擔仔麵、滷肉飯。這味道，成為許多人的古早味記憶；其中也包含元大金控的老闆，因為太愛吃，後來他以明亮現代的風格，經營分店，重新詮釋台菜的時尚滋味。
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店長李明培每兩、三個月便開發季節新菜，像上次來還沒有、這次剛推出的旬之味「避風塘沙公」，搶先品嘗秋風蟹美。用台灣黃牛肉、南投茭白筍的「美人腿炒牛肉」，肉嫩筍甜，交織出台灣食材的好味道。
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過去在夜市本店的招牌菜，在這裡依舊是必點。豬骨熬出鮮美湯底的「擔仔麵」、精實瘦肉、鹹中微甘的「滷肉飯」，或是豬絞肉搭著爽脆荸薺的「辣椒鑲肉」。即使只簡單點碗麵、飯，也有大大滿足。
哪裡吃？
店址：台北市大安區延吉街177號
電話：02-2752-0057
營業時間：11：30～14：30、17：30～22：30
今天發送六百份主題小風箏
〔自由時報記者郭顏慧／新北報導〕「新北市北海岸國際風箏節」昨天、今天兩天在石門區白沙灣舉行，共有國內外二十個團隊、一百五十位風箏達人齊聚競技，各國特色風箏將天空點綴得燦爛繽紛；今天將發送六百份主題小風箏，邀請民眾一起放風箏同歡。
市長朱立倫昨天偕同多位地方人士出席開幕式，眾人共同施放七彩風火輪的造型風箏，重溫兒時放風箏的樂趣；朱立倫在放風箏之餘，也不忘推銷在地美食「萬里蟹」。
昨天是風箏節的首日，吸引近千名遊客到場觀賞，除了有各國特色風箏迎風飛翔，主辦單位也情商由國寶級布袋戲大師黃俊雄授權，8+特技風箏隊創作的「史豔文」與「藏鏡人」造型特技風箏在空中「比武」；精湛的放飛技巧加上震撼人心的配樂，逼真程度讓觀眾大呼精采，猶如觀看布袋戲在空中武打的橋段。另外，夜光風箏表演也讓民眾印象深刻。
特製求婚風箏 達成使命
配合今年風箏節主題「遇見『箏』幸福」，主辦單位發揮巧思讓民眾遇見「真幸福」，為一對交往十二年的情侶特製求婚風箏；男方昨天拿著風箏向女友下跪求婚，在近千名遊客的見證下，女友感動落淚、欣然同意。
文化局表示，今年有澳門和瑞典的風箏團隊首度來台表演，澳門的「河馬風箏隊」帶來象徵家庭和諧的河馬家庭軟體風箏；瑞典隊Andreas帶來瓶子造型風箏、以上班族生活為概念的串式風箏；其他如國際風箏設計大師紐西蘭Peter Lynn的魟魚、章魚等大型氣囊風箏、日本隊的臉譜風箏等，都是國內少見的風箏，呼籲民眾把握今天前往觀賞。
捷運紅樹林站有免費接駁車
風箏節活動的交通方式：今天在捷運紅樹林站有免費接駁專車到石門白沙灣，去程從上午九點至下午兩點，回程從下午兩點至六點，約半小時一班車。
如果想要享受搭乘長途航班之後，又要體驗在由真正飛機機身做的旅館中，過一晚的感覺的話，那麼在哥斯大黎加雨林中的飛機旅館，你可要親身去體驗一下才行。
名為Costa Verde的豪華飛機旅館就座落在哥斯大黎加雨林中，旅館是由回收的波音727飛機重新打造而成。雖然機翼被修剪掉了一半，不過整個旅館在雨林中的位置看起來就像是一架即將由雨林中衝出飛往太平洋的飛機似的。
機身中設計了二間房間，除了特殊外型的機窗及弧形的天花板外，房間內部的裝潢感覺起來就是間森林中的小木屋一樣，一點也不像有住在飛機裡的感覺。成起飛狀的旅館懸在一塊大石板上，通過螺旋石梯就可以到達飛機內部，而從裡面看出去則是一望無際的太平洋海景。
豪華飛機旅館的擁有者Oscar Dios表示，他獨自融資並建造了這間Costa Verde，他想要讓這間旅館顯得與眾不同，但也想讓預算較低的遊客們也能住得起，可真是佛心來著。
而這樣好客的心態果然幫這間飛機旅館招攬了不少生意，現在旅館不僅是許多新婚夫妻的緍紗攝地點，也是許多退休的747駕駛員指定的休閒旅館。
在世界各地其實也有一些由退役飛機改造的旅館，像是在荷蘭的Arlanda機場就有間平價的飛機旅館－Jumbo Stay, 就是由退役的波音747改造而成。而根據統計，到2020年前將會有12,000台飛機即將退役，或許可期待更多平價的飛機旅館。
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位於公館鬧區的水源地苗圃是公園處最重要的植栽培育基地，每年生產季節及特色植栽33萬盆，用在仁愛路、信義路及仁愛路圓環等重要道路和花卉展佈置，除了盆苗生產、規劃設計到施工，花卉展覽裡最吸睛的造型綠雕也都是由同仁們一手包辦。為了鼓勵市民參與城市綠化，自2013年起開放苗圃供市民參觀！
水源地苗圃為公園處最重要的植栽培育重心！每年負責培育各種季節及特色植栽數量驚人的盆栽數量，用於妝點本市各街景，水源地苗圃由陳昆煜主任及陳立督導負責培育、設計及佈置於仁愛路、信義路及仁愛路圓環等重要道路，並協助辦理台北市重要花卉展覽，如每年定期舉辦之臺北花展及士林官邸菊展等，佈置美麗造景及充滿創意的造型綠雕，供市民欣賞。
其中苗圃內有一處名叫「夢工廠」的綠雕製作區，其名字發想來自於迪士尼卡通製作大廠，取其將腦海裡天馬行空意念實現的概念，夢工場主要成員潘贊胤與陳樞銘是瘖啞人士，有著細膩的心思及靈巧的雙手，可以將設計理念想法轉化成實際之造型物創作出來。不管是金屬燒焊、保麗龍雕刻、披布上色樣樣精通，是苗圃的美學大師。
夢工廠已經製作許多唯妙唯肖、巧奪天工的作品，成為花卉展覽人氣最夯的焦點，包括2011臺北花展的自來水博物館展場的小喜龍，2013臺北花展美術園區的變形金剛，苗圃思源街口大門的憤怒鳥綠雕也是他們的作品，每每讓經過的小朋友驚喜大叫「Angry Bird」。水源地苗圃還有樹枝落葉堆肥製作技術，回收行道樹修剪的樹枝落葉再利用製成優質培養土，以培育花草盆栽，落實垃圾減量並創造出再生價值。
2013年起開放苗圃供市民參觀，讓苗圃作為市府與民眾間推動都市綠化的橋樑，經日常的自由參觀及不定期舉辦花卉展示活動，來提升民眾綠化知識，進而達到全民城市綠化之目標。預期將來苗圃除了生產之外還有著多樣化的功用，並透過定期展覽及活動辦理，增加與市民互動機會，展現苗圃綠化工作的專業技術及親切的服務熱誠。
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嘉市新住民女性關懷協會理事長郭貴葉20年前，鑑於現代人養生重健康、怕胖趨勢，推出迷你小巧肉粽，上市受消費者歡迎，獲選嘉市十大伴手禮最佳人氣獎；郭貴葉位在文昌街的門市，接受市府輔導，打造成為第6家風華再現特色老店。
開幕典禮由多名大陸新住民跳肚皮舞開場，接著由郭貴葉、李錫津、鈺通大飯店董事長黃國芳、市議員傅大偉等人共同剪綵。
「感恩大家支持，員工相挺！」郭貴葉說，一粒小肉粽20年在嘉市播種、萌芽、成長，獲選十大伴手禮最佳人氣獎，感謝市府輔導成為風華再現特色店家。
李錫津稱讚巧巧小肉粽好吃，新店面讓人「轉角遇見愛！」並與傅大偉、建設處長陳光興、副處長兼工策會總幹事謝孟庭等人品嘗紫米粽，大快朵頤。郭貴葉免費送一口粽，民眾大排長龍，並將昨天出售紫米粽收入全部捐給嘉義家扶中心。
〔自由時報記者劉禹慶／澎湖報導〕澎湖水產種苗繁殖場啟用後，開放學校及民間團體預約參觀，朝向結合觀光與生態教育多元發展，成為第二個澎湖生活博物館，發展為室內觀光重鎮。
新落成大樓為地面三層樓建築物，一樓規劃為種苗生產空間，包含種魚池、育苗池、紫菜種苗培育區及海膽種苗生產區等；二樓為長度一百零八公尺參觀走道，包含珊瑚栽種區、水族箱展示區，設置解說員並搭配參觀走道簡介燈箱；三樓為辦公室、值班人員宿舍及觀景平台。
種苗繁殖場位在澎南旅遊線中樞，未來種苗生產量由原本三百五十萬尾，逐年提升為每年七百萬尾以上，有效創造海洋生物多樣性放流成效；同時連結澎南旅遊線，豐富旅遊資源，也具觀光效益。
開放日為每週五至週三，週四休館，免費入場，開放日提供兩個預約時段，接受機關學校及民間團體預約，預約參訪應於一週前以電話、傳真、來函或網路進行預約；一般民眾也提供兩個自由入場時段，供民眾自由入場參觀。
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這家南台灣名店，出自曾是法國藍帶廚藝學院第一名畢業的任全濰，幾經創業起落，再次開展出他人生繽紛的甜點大夢。
高雄4年才揮軍北上，面對的是「馬卡龍爆炸」的市場。任全濰嘗試將法式料理做成內餡，推出「鹹味馬卡龍」，鵝肝、大明蝦、南瓜蘋果咖哩等食材，就此成了酥甜的蛋白餅間，最新的搭檔。任全濰說，法式小點本來就有許多鹹甜交錯的滋味，他最滿意鮮蝦味噌，2種原料不同的味噌搭配大明蝦，再以柑橘提味，作法「天馬行空」，但不突兀。
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任全濰說，他的甜點全由10歲的兒子把關。因兒子從小吃遍大江南北，味蕾早經訓練，像是目前最多日產2千多個的舒芙蕾，原本是給兒子的早餐，沒想到他一口氣吃了7個，大讚「不甜」，決定上市。
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哪裡吃？
店址：台北市忠孝東路3段300號B2（SOGO百貨復興店）
電話：02-2776-5555
平日及例假日11:00～21:30，例假日前一天11:00～22:00
