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新竹縣北埔五指山觀音寺的老欉曇花「百花」齊放，美不勝收！觀音寺管理人暨縣議員盧東文看到這奇景，直說是觀音寺的至寶。
盧東文說，原本即將盛開的曇花長的很像「玉米」，長長的、非常可愛，當曇花花蕾累積到足夠能量時就會綻放。前晚接到朋友通知「曇花開了」，夫妻倆急忙從竹東趕上山，目睹這百年難得一見的美景，果然一朵朵純白花朵飽滿、嬌豔，「美呆了」。
鄰近陳姓居民說，曇花是非常美麗的植物，一朵盛開就足以改變周圍的環境氣氛，而10朵齊開、甚至100朵，這可是「百」載難逢！聽過曇花的人很多，但親眼目睹開花的卻不多，更何況是一次綻放百朵。
五指山的曇花分成四區種植，最近將是最後一波花期，也是百年來第一次超過一百朵齊開，「錯過這波，就要等明年了」。
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台灣最大白玉蝸牛業者小品蝸牛業務經理金聖智說，養殖白玉蝸牛有十多年時間，直到去年中秋節後開始升溫，去年年底出現爆量，為了確保人人有貨，餐廳業者訂十箱只能給兩箱。主因是推廣有成，低膽固醇、口感彈牙，成為新寵。
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蝸牛也可以是庶民小食，快炒店常見的是「九層塔炒田螺」，用的是田間常見的野生黑蝸牛，但是腥味重。
目前本土改良版的「白玉蝸牛」，是白子化的非洲大蝸牛，白色肉身，吃起來無腥味，多為人工繁殖。兩者價差很大，黑蝸牛一斤約60元，白玉蝸牛一斤要價800至900元（約60～90顆）。金聖智說，白玉蝸牛約5個月可達足重（30公克）蝸牛，可以宰殺。
法籍的米其林二星主廚吉勇．博拉卡瓦爾（Guillaume Bracaval）說，法國餐廳裡會養活蝸牛，食用前一天讓牠只吃麵粉「淨身」，排泄乾淨身體的雜物。金聖智說，台灣的白玉蝸牛也會「淨身」，屠宰前48小時，只讓蝸牛喝水。
蝸牛體型雖大，但只有1／4可食，金聖智說，先以熱水汆燙後，再勾出螺肉，以人工方式去除內臟，主要吃腹足的那塊肉。
法國流行現在則流行吃蝸牛卵，「吃勃根地蝸牛卵，就像在吃魚子醬那般吃法。」吉勇．博拉卡瓦爾說。不過台灣的蝸牛業者表示，法國是勃根地蝸牛；台灣是非洲大蝸牛，蝸牛卵帶殼不適合這樣的吃法。
