2015-01-24 02:31:33
受食安風暴所累，去年烘焙業績平均掉20至30％，備戰即將到來農曆年送禮市場，老牌餅店祭優惠刺激買氣。咖啡連鎖業者也陸續推出禮盒組。
糕餅業者透露，食安風暴已告一段落，業績逐漸回穩，但去年黑心油事件影響幅度太大，恐影響農曆禮盒買氣，粗估僅小幅成長10％。相較中秋，農曆年走春贈禮是全年第二大檔，不過多是平輩間互贈，客單價也比中秋低，300至500元禮盒最受歡迎。
為拉抬農曆年買氣，今年不只預購時間提早，連折扣也較優惠。金格預購即日起至1月27日，往年8折，早鳥首度打出7折。1月28日起另有優惠；金格融合中西推出「好洋味」禮盒，首創5款禮盒可自組搭配成雙層。
奇華為吸引年輕客群，即日起至1月21日，蛋捲、鳳凰捲與鳳梨酥8折優惠，新年限定推出聚寶、喜迎春與如意禮盒，熊貓仗炮禮盒可愛吸睛，一次拉開可享6種點心，禮盒優惠買5送1。舊振南餅店新年推出限量手工小點，另有三款春節限定禮盒與福袋，即日起至2月4日，預購萬元至2萬元享88折，2萬元以上享85折。
維格餅家新年禮盒以吉祥如意為題，受歡迎鳳梨酥、牛軋糖、南棗核桃糕、肉乾等點心入禮盒，550至880元間。微熱山丘鳳梨酥裹上羊年限定包裝，即日起網購享早鳥優惠。
咖啡連鎖業者對今年的年禮銷售保持樂觀，一方面是今年過年晚，能拉長銷售期；另一方面是年輕族群的送禮市場逐漸開發，預估能有一至兩成的業績成長。85度C預估年節禮盒能有7.5萬盒的銷售量，較去年有成長12%。
今年咖啡連鎖推出的年禮組，價格從百來元到上千元不等，價格比往年高上一兩成。85度C即日起至2月23日，購買限定款年節禮盒85折並加送紅包袋；2月12日至2月17日另有滿額贈活動，全館消費滿200元就贈送新春紅包袋。
其餘連鎖咖啡業者多把熱銷商品包裝成禮盒，丹堤2月1日至2月28日店內熱銷的法式馬卡龍，年節期間促銷，原價360元、特價259元。
星巴克把平日熱賣的星巴克咖啡捲心酥（360元）與焦糖咖啡千層派（480元）做為年節禮品，1月28日至2月18日，六款主推商品任選兩款可享88折。
西雅圖極品咖啡明日至2月28日推出「春暖羊羊」新年禮盒系列，同樣把店內人氣商品「極品綜合咖啡豆」，與隨手掛瓶、即溶咖啡組合成「驕羊新春禮盒組」原價1,349元、特價1,100元，平均8折。
