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2013年10月10日星期四

【聯合報╱記者陳雅玲／斗六報導】

斗六市北方大陸餅，老闆堅持用老麵發酵，而且無化學添加物，每天早上吸引民眾大排長龍。記者陳雅玲／攝影

雲林縣斗六市區有家專賣北方大陸餅的早餐店，老闆堅持用老麵來發酵麵糰，所有餅類都當天現做，而且保證無化學添加物，因為不油膩且越吃越香，深受消費者喜愛，每天限量500個，經常不到中午就銷售一空。

開業3年的北方大陸餅，經常一大早就大排長龍，老闆黃敬翔在煎鍋旁現做各種口味大陸餅，他20多年前向妻子潘英香的外省親戚學會了做餅的功夫，但北方餅吃起來又乾又硬，經稍加改良，讓麵皮吃起來較為香Q，意外受到好評。

他堅持用老麵發酵麵糰，而且不添加化學原料，每天憑著經驗、手感，依照當天氣溫、濕度調整麵團發酵程度，當然煎餅的功夫也馬虎不得，得將麵皮煎得金黃酥香又不油膩，這樣吃起來才不會膩嘴，而且越嚼越香。

北方大陸餅。記者陳雅玲／攝影

「大陸餅吃起來不油膩，還有蔥的甜味！」顧客黃怡萱最喜歡吃只包蔥的大陸餅，覺得每一口都吃得到麵粉的香氣和蔥的甜味，而且很有飽足感；顧客陳芬香則最喜歡吃老闆研發的豆腐捲，裡面有滿滿的蔬菜和豆腐，吃起來格外爽口。

就連斗六市長謝淑亞也是老主顧之一，謝淑亞說，這裡的餅相當酥香，她經常一不小心就多吃了好幾個，再喝上一杯香濃的豆漿，一餐就飽到中午。

北方大陸餅店地址在斗六市雲林路1段98號，即日起至本月13日，聯合報讀者持本篇報導到店購買任一口味北方大陸餅，可享買5送1優惠。

〔自由時報記者洪美秀／竹市報導〕新竹市國慶煙火綻風城「海山流行夜」昨晚在香山區海邊天空綻放耀眼煙火，吸引近十萬名民眾圍觀！由資深藝人黃西田和唐林主持的晚會，連附近中華、玄奘及元培等大專院校學生也湧進會場，壓軸的天燈造型煙火有如在新竹夜空降下天燈雨般，讓人驚豔、讚嘆。

新竹市府舉辦國慶煙火系列活動昨晚在香山區施放後，緊接著就是今天登場的國慶系列活動，從早上六點半的國慶超人路跑，到下午高空跳傘及特技風箏表演後，晚上七點是長達四十分鐘的國慶煙火和演唱會，接連兩天的煙火秀，要讓新竹市民一次感受史上最長的國慶煙火。

海山流行夜天燈煙火壓軸吸睛

昨晚在香山舉行的海山流行夜晚會湧進大批民眾，就連附近大專院校學生也來同樂，藝人蔡秋鳳、蔡小虎、秀蘭瑪雅及最後壓軸的超偶冠軍謝博安輪番上台演唱，加上主持人黃西田、唐林的一搭一唱，讓香山地區居民「嗨翻天」，很多人都說︰「香山地區很久沒這麼熱鬧了﹗」

晚間十點廿分的煙火施放，一波波的火樹銀花隨著爆破聲在夜空綻放，許多民眾發出「哇！」的驚嘆聲，最後的天燈煙火更是撼動全場，在天燈祈福音樂聲中，也讓活動完美落幕。

三萬六千發有瀑布、日蝕造型

今天國慶日在新竹漁港登場的煙火，共有三萬六千發，有最大的十六吋煙火彈，更有瀑布及日蝕煙火造型，市府呼籲民眾多搭乘接駁車到新竹漁港，活動會場有三層管制區，包括徒步區（上午八點起管制、嚴禁任何車輛進入）、第一層及第二層交通管制範圍（中午十二點起）。

市府交通處表示，今天國慶日交通管制路段為台六十一線（宮口街廿八巷～西濱公路聯絡道）、台十五線（蓮花路～宮口街廿八巷）、台六十八線（南寮～經國大橋）和公道五路（慈雲路～員山路），管制時間是中午十二點到廿四點，請用路人改行駛其他替代道路，市府提供八處停車場接駁，民眾請多搭乘接駁車到新竹漁港。

貓熊家族慶國慶 (圖)