2013年9月11日 星期三
徐仲／冬瓜
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她的表情淡定，我的內心卻如同河馬撞大象，這個女人到底想說什麼？
「你自己講吧，被拆穿就沒意思了。」
拆穿？一時之間，幹過的蠢事如跑馬燈般閃爍，到底是哪一樁？接著發現她的眼神停留在我手上的鳳梨酥……。
「你住海邊嗎？管太寬了吧！」我偷偷在心裡碎碎念，但表情維持靦腆，承認自己雖然贊成鳳梨酥要正名，畢竟用土鳳梨做的內餡才名副其實，但在口味上，自己還是喜歡參雜冬瓜餡的鳳梨酥……。
她還沒聽完，就瞇起眼，彷彿奔踏前的野牛。
「別激動，我可以解釋。」我伸出雙手企圖安撫，雖不知她在氣什麼？但我願意好好解釋。我選擇冬瓜餡的理由，不僅是個人喜好，而是攸關將台灣滋味推廣到國際的未來，畢竟鳳梨酥已有明確的台灣意象，那下一個產品會是什麼？
我認為冬瓜很有潛力，雖然台灣冬瓜的產季多在5月到9月，但冬瓜外皮有層蠟質，適合久存和運送，符合推廣的要件。相關的加工品更是多元，可鹹可甜，譬如醬冬瓜或冬瓜糖，還可以做成冬瓜露或冬瓜茶，進軍飲品市場。除此之外，冬瓜一年四季都可以當成蔬果，不論炒燉蒸煮，薑幾片火腿少許，半透明狀的瓜肉漂亮又美味。
到目前為止，我還搞不清楚風味和產地及品種的關係，這方面的資料實在不多，只知道許多加工業者會選擇白殼冬瓜，這款品種長約1公尺，成熟時果面有許多白色蠟粉。至於另一款稱為綠皮的長形冬瓜，蠟粉較少，彰化北斗鎮產的最有名，只適合當瓜果鮮食。至於球形或較短如抱枕的冬瓜，也是適合當瓜果，口感比較脆爽，可以整粒做成冬瓜盅，譬如花蓮的吉豐、綠虎等，還有另一款有芋香的芋仔冬瓜……。
「你還有心情吃鳳梨酥？還用冬瓜轉移話題？我老公說你介紹他參加一個產地小旅行，連續兩天都不回家睡，是不是有這件事？」面前的女士冷笑著打斷我的冬瓜論。
此時我愣住了，產地小旅行？那是什麼東西？啊！我懂了，是男人都懂的，問題在於……現在我要怎樣回答，才能掩護兄弟啊？
櫻花油桐秋開花 八卦山爭妍
〔自由時報記者張聰秋／彰化報導〕都已經進入秋天了，彰化縣八卦山脈一三九縣道沿線卻出現多種植物罕見地一年開二次花，各種花朵爭奇鬥艷，彷彿百花爭妍、鳥語花香的春天一般，讓民眾嘖嘖稱奇。
台灣欒樹 花和蒴果同現枝頭
民眾發現，最近位於彰化市與芬園鄉交界處的「獅子櫻花大道」上的櫻花竟然開花了，附近山谷中有「五月雪」之稱的油桐花，也不甘示弱出現同一年之中第二度開花的景象，連有「四色樹」之稱的台灣欒樹也湊熱鬧，出現開花和結果同時發生的景象
經常開車經過一三九縣道的彰化縣議員林維浩，上週意外發現櫻花秋天開花，顛覆櫻花春天開花的印象。他說，一三九縣道三公里長的「獅子櫻花大道」種植五百株櫻花，有高士櫻、河津櫻、八重櫻等多種品種的櫻花，花期一月開始至四月中旬結束，怎知現在才九月，櫻花大道裡近半數、約二百多株的櫻花竟然「花開二度」。
有車友騎單車經過，看到這種景象，也大呼驚奇。林姓車友說，他每週日固定騎單車由此經過，今年二、三月時這裡的櫻花開得煞是好看，當時他曾駐足欣賞，未料幾天前他又發現開花了，只是這次花朵不是很茂密，不過光看枝頭冒出粉嫩的粉紅色花朵，就很開心。
八卦山脈植物豐富，最近不單櫻花秋天開花，油桐花也悄悄綻放，雪白花朵點綴翠綠的山谷，宛如飄下白雪，令人嘖嘖稱奇，在七月開花的台灣欒樹也盛開金黃色的花朵，讓今年九月的八卦山脈增添繽紛色彩。
有民眾說，台灣欒樹通常是七至十月開花，十至十二月結果，秋天原本是黃色小花佈滿樹冠，再變成嫩紅苞片的蒴果，入冬後嫩紅的蒴果轉為暗紅色，暗紅色的蒴果膨脹成氣囊狀，外形好比小燈籠，又有「燈籠樹 」之稱。
不少民眾在八卦山脈一三九縣道發現台灣欒樹同時出現開花和結果的景象，道路旁金黃色花海開得漂亮，山谷裡已出現結果，一種樹兩種景象，令人嘖嘖稱奇。