2013年11月14日 星期四

最美溼地票選 中都暫居第二

〔自由時報記者葛祐豪/高雄報導〕台灣十大最美濕地網路票選,高雄市推薦啟用僅兩年半的中都濕地參賽,目前票數僅落後台中高美濕地,暫居第二,讓市府大感振奮與訝異,強調絕無網路灌票。

該活動由鄉林文教基金會與台中科博館舉辦,全台二十二個縣市政府遴選出代表濕地參賽,第一階段從網路投票選出台灣十大最美濕地,第二階段鼓勵民眾以人手一機方式,用手機拍出十大濕地之美,用行動來保護台灣濕地資源。

網路投票從十月二十五日至十二月十日,知名的台中市高美濕地始終居於領先,高雄市中都濕地原落後台北市關渡濕地、新北市淡水河流域濕地、台南市四草濕地,最近急起直追,截至昨天總票數已逼近八千票,暫時落後高美濕地幾百票。

工務局指出,縣市合併後,高雄市濕地數量已達十八處,包含洲仔、楠梓仙溪、大鬼湖等三處國家級濕地,歡迎民眾投票,網址是http://www.shining.org.tw,參與投票有機會獲得涵碧樓住宿券、iPad mini、液晶電視等大獎。

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南投/老爺京餅 手工麵食最實在

【聯合報╱記者張家樂/草屯報導】
老爺京餅手工製作的蔬菜捲餅,有小黃瓜和鳳梨番茄等蔬果,清爽可口。 記者張家樂/攝影
在高雄縣眷村長大的王偉生,和村子裡的老師傅,學了一手製作麵條、麵餅的功夫,來草屯鎮開設「老爺京餅」。最近的食安風暴,王偉生在店裡,自己燙麵,手工切麵,都讓顧客驚喜不已。「哇,手工做的麵條和麵餅最實在!」

王偉生說,店裡所有的麵食,全都是他和媽媽手工製作的,原料都是上等的,像麵粉沒有漂白,牛肉是澳洲進口,「啥粥」經3小時熬煮。因是純手工,大都要現場製作,有時客人多了,難免要久候,他希望客人能先來電預約。

「手工麵食」是老爺京餅的招牌,店裡的蔬菜或牛肉捲餅,牛肉、豬肉餡餅和烙餅等,餅皮都由王偉生母子現場手工製作,吃得出餅皮的香味。貓耳朵、驤皮子也都帶有一股濃郁的麵粉香,這是一般快炒、速食店,很難吃到的好味道。

「啥粥」是使用小米、綠豆和麥角等穀物,加入雞肉絲,用高湯熬煮的北方鹹粥,清香中帶有濃郁的雞湯味,豐富的穀類,很有養生功能。王偉生說,很多顧客喜歡,「烙餅或蔥油餅搭配啥粥」。

老爺京餅的麵點很多,王偉生常向顧客推薦的有「烙餅搭百年咖哩湯」、「烙餅搭綠豆丸子湯」、「炸醬麵搭餛飩湯」和「蔥油餅搭小菜」等。

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