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2013年11月15日星期五

【聯合報╱記者莊琇閔／台北報導】

台北市平菁街往陽明山向來是鐵馬族喜愛的路線，台北市大地處將於至善路三段71巷通往平等里處，設置第一個「鐵馬驛站」，讓車友們多一處歇腳賞景的地方。

大地處處長黃立遠表示，騎乘單車自平菁街前往陽明山，可連遊溪山、平等及菁山等3個農業社區，新設置的「鐵馬驛站」是大地處第1個專為鐵馬族設置的休憩站，位在至善路三段71巷通往平等里方向最陡峭路段結束端，恰好提供鐵馬族休息，再繼續探訪其他兩處農業社區，欣賞平等社區的櫻花，或在菁山社區咖啡廳賞楓。

大地處坡地整治科代理科長游景翔指出，溪山社區位於士林區至善路三段路底，周邊景點眾多、生態豐富，擁有北市最大的「內雙溪自然中心」森林公園、坪頂古圳、平溪及風櫃嘴步道等知名景點，平日就有許多自行車友，穿梭山林。

「鐵馬驛站」觀景台視野遼闊，可遠眺士林、內湖地區，將山景盡收眼底。常於當地活動的車友表示，當地主要有6條鐵馬族熱門路線，都以故宮為起始點，沿著至善路二段方向，分別到達中社路底公車總站、冷水坑遊客中心、風櫃口、聖人瀑布、白石湖吊橋及劍南路頂涼亭。

其中由明德樂園沿至善路三段71巷一路騎往冷水坑路線，就會經過「鐵馬驛站」，這段路程雖遠，但是景觀多變，可以依季節不同欣賞櫻花、楓葉、溪水景觀，更可以在菁山路131巷看到獨特的衛星雷達站景觀，並在附近的咖啡廳歇腳。

【2013/11/16 聯合報】

【聯合報╱記者蔡維斌／虎尾報導】

雲林創意毛巾達人林穎穗和太太實現夢想，開了雲林第一家毛巾咖啡館。記者蔡維斌／攝影

雲林第一家蛋糕毛巾咖啡館昨天開幕，這座以毛巾打造的城堡館場，是由8家毛巾業者的第二代共同創意，不僅賦予毛巾新的生命，也開啟台灣毛巾史中，同業攜手合作的先例，形成毛巾觀光藝文市集，值得一遊。

雲林蛋糕毛巾咖啡館由縣府參議藍文信、虎尾鎮長林文彬及董事長林穎穗共同切下3層蛋糕毛巾後正式開幕；藍文信說，毛巾咖啡館把傳統毛巾產業活化，注入文創，把毛巾特色表現得淋漓盡致，更成為雲林農博新亮點，歡迎大家來體驗毛巾藝術之美。

毛巾咖啡館有上千種造型毛巾，栩栩如生的花束是傳情最好禮物，很受情侶青睞。記者蔡維斌／攝影

該館創辦人林穎穗說，面對國際競爭，進而打開外銷市場，館方將提供上千種MIT優質毛巾供消費者選購，同時也將長期推出毛巾藝術展，讓民眾品味毛巾文創力量「讓一條毛巾千變萬化」。

國內第一場毛巾書法展昨天登場，館方推出「巾巾樂道美術展」，由多位雲林濁水溪書法協會的作品，用毛巾紡製而成，栩栩如生，要靠近看才知是毛巾織成的書法作品。

「紡紗廊道」更是雲林主要景點的華山、西螺大橋及農博展館的縮影，透過強化玻璃走道，讓人透視雲林之美，紅連明攝影大師取景雲林毛巾紡織廠、漂染廠，讓人對毛巾製作有更深入了解，館內現摺的毛巾小偶，加工過程完全透明化，並陳列多隻放大6000倍的聖誕毛巾麋鹿大偶更讓小朋友驚豔。

【聯合報╱記者凌筠婷／大城報導】

瑞益田園上餅店老闆梁見福做出香甜不膩的地瓜酥，想增加地瓜的經濟價值。記者凌筠婷／攝影

彰化縣大城鄉「瑞益田園上」餅店老闆梁見福，以當地出產的地瓜做出香甜地瓜酥，用料實在又不甜膩，除了一般的黃地瓜之外，也用紫地瓜做出紫色的地瓜酥，他說：「我只用好的地瓜做內餡，希望鼓勵農民種出更好的作物」。

梁見福從小在大城鄉長大，外出學藝後還是回到家鄉開店，「我愛我的家鄉，沒有想過要離開」，他看農民種植地瓜辛苦，但地瓜價格低，想幫忙提升地瓜的經濟價值，開始收購高品質地瓜來做地瓜酥，即使價格上漲很多，還是堅持用好的地瓜做餡料。

瑞益田園上的地瓜酥吃起來甜而不膩，還可吃到地瓜鬆軟又帶點地瓜塊的口感。梁見福花了一年時間發想，又花了半年研發，才做出現在好吃的黃金地瓜酥，他說：「因為不同產地種出的地瓜含水量不同，為了讓酥內能有地瓜塊，水分掌握技巧特別重要」。

梁見福也用紫色地瓜做出特別的紫地瓜酥，但因為產量少，要碰運氣才買得到，他堅持用新鮮食材，「所以顧客最好能先預約，有訂才做最新鮮」。