行李箱品牌,行李箱推薦: 桃園／龍潭、龜山椪風茶零農藥有果香

2013年7月23日星期二

【聯合報╱記者游文寶／桃園報導】

東方美人茶是茶農將遭小綠葉蟬危害的茶樹嫩芽製成茶葉，因此有特殊果香與蜜香，滋味醇厚。圖／農業局提供

第三屆全國東方美人（椪風茶）比賽成績今天可望出爐，桃園縣龍潭及龜山等種植高品質及有果香味椪風茶的地區，前兩屆皆和特等獎擦身而過，縣政府希望這一次能如願奪獎。

縣政府農業局農務科表示，椪風茶又稱白毫烏龍茶，是台灣的茶中之茶，據說是茶農將遭小綠葉蟬危害的茶樹嫩芽，製成茶葉後居然具有特殊的果香與蜜香，滋味圓柔醇厚，因而賣得高價。當茶農告訴鄉親這消息後卻被其他人笑說是在「澎風」（吹牛），椪風茶的名字因此廣為流傳。

不過，英國維多利亞女王喝過椪風茶後，深深愛上其獨特的香氣與口感，讚賞其形美、色豔，宛如絕色佳人，而賜名「東方美人茶」。

農務科指出，椪風茶是相當特別的台灣初夏茶，獨特的香氣來自於夏季的小綠葉蟬，小綠葉蟬吸取茶葉汁液後使葉子萎縮捲曲，其唾液與茶葉中的酵素結合後會形成獨特的香氣，所以說小綠葉蟬可是椪風茶不可或缺的大功臣。

也因為如此，茶農在茶葉生長過程完全不能使用農藥，是相當健康自然的農法。

採收時主要以人工選摘經小綠葉蟬吸食的一心兩葉，再依傳統製法而成，屬重發酵茶。沖泡時以70度至90度為宜，水溫不能太燙，飲用時可同時欣賞茶葉在水中飄動的美姿及琥珀般透明溫潤的茶色。