2013年10月26日 星期六

芋泥入點心 甜鹹都對味

【聯合報╱記者林佳儀/專題報導】
伊藤手工吐司。 記者蘇健忠/攝影
伊藤麵包工房,芋金香
90元/條

圓形吐司造型討喜,味覺更享有多重驚喜。除了混搭牛奶、芋香兩種吐司口味,還分別以芋泥、椰香麻糬點綴增加口感;看上去似乎有點複雜,但入口後湯種吐司Q彈富奶香,內夾芋泥餡帶點甜,一旁的芋香吐司僅有清淡香味,兩者互不搶味,同樣Q彈鬆軟。

哪裡吃?

愛合購:
www.ihergo.com

焦糖芋頭條。 記者蘇健忠/攝影
甲仙小奇,奇芋大地
599元/4盒

烘烤過的芋頭條脆爽香酥,由於原料簡單,僅是將芋頭切絲烘烤,再以鹹甜調味即可,故主原料芋頭的品質等於決定口感好壞;奇芋大地特選在地甲仙檳榔心芋,芋頭條爽脆、香甜兼具,一盒共有焦糖、芥末、麻辣、咖哩四味,芥末鹹香帶勁,一條接著一條非常「涮嘴」。

哪裡吃?

黑貓探險隊:
www.twoec.com.tw

乳牛捲芋泥麻糬。記者蘇健忠/攝影
金食堂貞媽,乳牛捲蛋糕、芋泥麻糬捲
599元/6入

芋紫色戚風蛋糕造型吸睛,內餡也豐富,除了包裹芋頭奶油,多加Q彈麻糬,較有層次變化,不過為了降低熱量降低油分,外層蛋糕口感略顯扎實。貞媽乳牛捲尺寸迷你,一條價格100元以內,稱得上經濟實惠之選。

哪裡吃?

PChome 商店街:
www.pcstore.com.tw

愛美食商店,

法式鮮奶酪。記者蘇健忠/攝影
爆漿芋泥奶酪
250元/6入

香濃奶酪配上芋泥,兩者卻意外match。相較於一般奶酪口感,愛美食的外層鮮奶酪更奶更濃郁,密度也較紮實,內餡芋泥僅以糖稍加調味,不加色素呈現天然芋色,吃得到鬆軟芋泥顆粒,也稱職地突顯外層奶香。

哪裡吃?

0935-854-928

泥堡堡。 記者黃士航/攝影
基隆連珍餅店,泥堡堡
239元/6入

漢堡也能和芋頭撞出新火花,連珍餅店發揮創意把芋泥夾進蛋糕中,蓬鬆甜香的香草蛋糕,夾著厚厚一層的綿密芋泥與芋泥塊,用料超大方,芋泥仍一如既往得只以糖、牛奶簡單調味,帶出芋頭的天然香濃。

哪裡吃?

02-2422-3676

更多行李箱推薦在http://travel.infofyr.com

沒有留言:

張貼留言