【聯合報╱記者蔡維斌／四湖報導】
雲林區漁會將於本月21日在四湖鄉箔子寮漁港直銷中心廣場，開辦「烏魚節」，將推出10道烏魚創意料理，區漁會歡迎民眾踴躍訂桌，一起來品嘗豐富可口的烏魚尾牙大餐。
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雲林口湖、四湖鄉所產的烏魚子年年在台灣10大優質烏魚子競賽中，囊括大獎，讓雲林烏魚子遠近馳名。尤其近年來烏魚養殖技術提升，也走養生健康風，製作低鹽、低鈉烏魚子，提供國人冬季進補、送禮的好食材。
雲林區漁會本月21日在箔子寮漁港直銷中心廣場舉辦烏魚產業文化節活動，除表揚優質烏魚子業者，也有各種海鮮促銷活動，並推出160桌烏魚大餐供民眾品嘗。
區漁會總幹事林傳育表示，今年烏魚大餐有烏魚子全盤、烏骨雞燉甲魚、紅燒烏魚、烏魚膘、櫻花蝦拼烏魚米糕、鐵板烏魚鰎、烏魚火鍋、白蝦沙拉、清蒸油蔥烏仔、酥炸花枝蝦排等10道菜，每桌酌收材料費4000元，全用新鮮食材，保證物超所值，訂桌者可參加摸彩，訂桌專線（05）7721511轉113。
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